Kvalitetsvurdering af forsøgssorter

Kvalitetsvurdering af forsøgssorter

Tre gange igennem lagersæsonen, bliver vores forsøgssorter tager ud fra lagrene til farveprøve og kvalitetsvurdering.

Disse farveprøver er med til at vurdere, hvordan de nye sorter klarer sig som lagersorter i sammenligning med de mest anvendte sorter i TCK regi.

Vores kvalitetsansvarlige frituresteger dem, hvorefter de bliver lagt ud og bedømt ud fra et farvekort fra den Europæiske IBVL skala.

Efter dataene er skrevet ind, lægger vi dem ud fra højeste til laveste score og gennemgår resultatet. Disse prøver er yderst vigtige for arbejdet med nye sorter og dermed et kig ind i Thorsens Chipskartofler´s fremtidige sorter. Det er altid en yderst interessant proces at se hvordan de forskellige sorter klarer sig.